-5%
ลด

ตำราแม่ครัวหัวป่าก์

ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ เป็นตำราอาหารเล่มสำคัญของชาติไทย ประพันธ์โดยท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ ตั้งแต่ พ.ศ. 2452 โดยมีธิดาคือ คุณหญิงพวง ดำรงราชพลขันธ์ เป็นผู้เรียบเรียง   นับถือกันว่าเป็นตำราสอนทำอาหารคาวหวานทั้งของไทยและต่างประเทศ ในแบบของสตรีผู้มีสกุลด้านงานครัวอันยอดเยี่ยมไม่เพียงรวบรวมวิธีการทำอาหารแต่ละประเภทอย่างละเอียด เข้าใจง่าย ยังเล่าเกร็ดความรู้ทางด้านประวัติศาสตร์ ที่มาของวัตถุดิบในการทำอาหาร เคล็ดลับการเตรียมอาหารของเจ้านาย และชี้ให้เห็นว่าการทำอาหารเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ซึ่งต้องใช้ความประณีต ความใส่ใจการปรุงรสอย่างพิถีพิถัน จนได้อาหารคาวหวานที่มีรสชาติอร่อย สีสันและการจัดตกแต่งสวยงาม

Special Price ฿380.00 Regular Price ฿400.00
รูปแบบหนังสือ : ปกอ่อน
(ประหยัด ฿20.00)
SKU
BOO201310278518
สินค้าหมด
More Information
ISBN 9786160042791
น้ำหนัก (กก.) 0.43
Author เปลี่ยน ภาสกรวงศ์
สำนักพิมพ์ บริษัท สถาพรบุ๊คส์ จำกัด
ขนาด (ซม.) 14.5 x 21.0 x 2.0
Dimension Length(ยาว)(CM) 21.00
Dimension Width(กว้าง)(CM) 14.50
Dimension High(สูง/หนา)(CM) 2.00
ภาษา ไทย
You may also like this